长寿豆的营养价值（吃长寿豆的正确方法）

，长寿豆含有蛋白质、碳水化合物、叶酸，以及钾、镁、磷、锌等多种矿物质元素，还含有一定量的烟酸、维生素C、泛酸。这些都是机体所需的营养物质，