主料:牛腱子2个
辅料:香叶3片,八角4个,桂皮2节,葱段4节,姜片3片,干辣椒4颗,生抽1勺,老抽2勺,冰糖5克
做法:
1.准备香料:将香叶、八角、桂皮,豆蔻等用一小块纱布包裹,备用。
2.锅中放清水焯烫牛腱子。
3.捞出控干水分。
4.将牛腱子放入电饭锅内胆,放入调料包,加入食盐,生抽,老抽,葱段,姜片和干辣椒,加入清水,盖盖煮40分钟。
主料:牛腱子2个
辅料:香叶3片,八角4个,桂皮2节,葱段4节,姜片3片,干辣椒4颗,生抽1勺,老抽2勺,冰糖5克
做法:
1.准备香料:将香叶、八角、桂皮,豆蔻等用一小块纱布包裹,备用。
2.锅中放清水焯烫牛腱子。
3.捞出控干水分。
4.将牛腱子放入电饭锅内胆,放入调料包,加入食盐,生抽,老抽,葱段,姜片和干辣椒,加入清水,盖盖煮40分钟。