金红柿炒鸡蛋怎么做才甜（红柿子椒炒鸡蛋正宗做法）

1.鸡蛋打入大碗里，加一点点水和一点点盐，加水是为了让鸡蛋更嫩，将葱末和鸡蛋搅打在一起

2.西红柿切块

3.锅里放适量油

4.倒入鸡蛋，不翻面，中小火慢慢煎

5.鸡蛋基本定型后用铲子将鸡蛋推倒锅的一侧，这样做鸡蛋正面多余的蛋液也会流下来变熟，炒出来的鸡蛋又不会是那种碎碎的

6.在锅子另一半倒入西红柿

7.按压西红柿，让西红柿汁流出来，西红柿变软烂后转中大火，加盐和糖，喜欢偏甜口多加糖喜欢咸口少加糖。

8.鸡蛋用铲子打成大块，翻炒出锅