做的时候准备新鲜枇杷500克,冰糖100克,把准备好的枇杷洗净以后去掉外皮,再把它中间切开,挖掉里面的种子,并把它种子与果肉之间的薄膜撕掉,用干净的水果刀把得到的枇杷果肉全部切成块状与冰糖一起放在罐子里腌制就可以。