1 正确做法是需要准备竹生菌、猪骨或鸡骨、姜片、料酒等原料。
竹生菌最好使用新鲜的，充分清洗，放入凉水中浸泡1~2小时；
2 肉骨洗净焯水去腥，姜片拍破备用。
将肉骨与姜片、料酒一同放入煲中，倒入足够的清水，大火煮沸后，用小火炖煮2~3小时；
3 加入浸泡好的竹生菌，开大火煮沸后转小火，再炖30~60分钟，调入适量盐提味即可食用。
内容延伸：竹生菌煲汤具有滋润养胃、增强身体免疫力等功效，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。
注意竹生菌的选购是要选择质地鲜嫩，颜色洁白无杂质的。
同时，在煲汤的过程中应当注意火候，以充分煮出竹生菌中的营养成分。
