当锅里着火时，务必保持冷静并采取以下措施：
1. 关掉煤气阀门：立即关掉煤气阀门，切断火源。这是最重要的一步，以防止火势蔓延。
2. 盖上锅盖：迅速用锅盖或湿布覆盖锅子，使锅内的火源与空气隔绝。这样可以迅速降低火势。
3. 使用灭火器：如果火势较大，可以使用灭火器。请确保了解灭火器的使用方法，并在安全的距离外喷射灭火剂。
4. 避免用水扑灭：不要直接用水扑灭火源，因为水会使火源与空气接触，可能导致火势扩大。
5. 离开现场：如果火势无法控制或火势较大，应立即离开现场并拨打消防电话求助。
为了预防锅里着火，可以采取以下措施：
1. 使用稳固的锅架：将锅放在稳固的锅架上，以防止锅子倾倒引发火灾。
2. 控制火源：使用煤气灶时，注意控制火候，避免火势过大引发火灾。
3. 不要离开厨房：在煮饭时，不要长时间离开厨房，以便及时发现并处理火源。
4. 保持厨房清洁：保持厨房整洁，特别是灶台和抽油烟机，以减少火灾隐患。
5. 定期检查电器：定期检查厨房电器，确保其安全运行。如有问题，及时维修或更换。
