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宝应干拌面酱油调法(酱油拌面汁怎么调简单)

宝应干拌面酱油调法(酱油拌面汁怎么调简单)

更新时间:2024-01-09 21:00:28

宝应干拌面酱油调法

原料:老抽半瓶、生抽1瓶、鱼露半瓶,香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜各250克,香芹150克,洋葱200克、大青椒、大红椒各100克;

调料:味精50克,鸡粉100克,冰糖150克;

制作:将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水全部绞成浓汁,加老抽、生抽、鱼露、1千克清水一起放锅内大火烧开,改小火熬煮10分钟,滤去料渣,放入调料搅匀凉冷,装瓶放保鲜柜低温保存即可。

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