油锅着火后可以浇水吗（油锅着火千万别浇水）

油锅着火后绝对不可以浇水。

因为：

1.食用油的比重小于水,浇水后,水不能将其覆盖,而是迅速“跑”到油的下面,起不到隔绝氧气的作用。

2.浇水还会增大食用油与空气的接触面积,让火烧得更旺。

3.高温下,水会迅速沸腾、汽化,甚至会把燃烧的食用油溅到四周。