油锅着火千万不能浇水 别问我为什么会知道（油锅着火浇水为什么火会更大）

油着火后 ，再接触水 ，会因为水和油变成稀的液体，游离在水面，并被蒸发到空气里面，碰到火就会爆炸。正确的做法应该是拿锅盖盖上，没有空气火会自动熄灭。