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怎么做麻婆豆腐 好吃又简单的麻婆豆腐做法(好吃又下饭的麻婆豆腐做法超简单)

怎么做麻婆豆腐 好吃又简单的麻婆豆腐做法(好吃又下饭的麻婆豆腐做法超简单)

更新时间:2024-04-19 08:01:16

怎么做麻婆豆腐 好吃又简单的麻婆豆腐做法

主料:豆腐500g,猪肉50g

辅料:青蒜适量,蒜末适量,姜末适量,花椒适量,红辣椒适量

配料:料酒适量,盐适量,水淀粉适量,豆瓣酱适量,豆豉酱适量,白砂糖适量

做法:

1.将豆腐切小块,加水放进锅煮开。

2.水煮开了,加入小半勺盐里面。

3.接着倒入水淀粉里面

4.然后连水带上豆腐,倒在一个大碗里面放着备用。

5.另起一锅,倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。

6.这样花椒辣油就做好了,然后捞出花椒和辣椒不用。

7.猪肉切小丁,加入1勺料酒里面拌匀。

8.然后倒入刚才的油锅里面,用筷子划散开。

9.肉颜色变白后,加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。

10.煸出红油后,加入姜蒜末里面炒香。

11.接着倒入1碗水里面煮开。

12.然后把之前煮好的豆腐沥出来,倒进锅里面。盖上盖子焖煮6分钟左右。

13.煮好后,加入1小勺糖提味。

14.再加入水淀粉里面

15.最后盛出来,撒上青蒜末和花椒碎就完成了。

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