香酥黄鱼干零食的做法（红烧风干黄鱼干的家常做法）

主料

小黄花鱼适量

辅料

食盐适量

步骤1

将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜

步骤2

第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）

步骤3

在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西

步骤4

继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了