五香粉是哪五种香料（五香粉的标准配方）

五香粉通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料（八角）、桂皮、丁香等五种主要香料。五香粉是由五种香料一起研磨而成，也因此而得名。如果没有五香粉的话也不必过分担心，五香粉虽为饺子馅增添了不少香味，但是如果适量加入食盐、胡椒、酱油和香油等也能达到同样的效果，还可以根据个人口味调配。