主料：荞面面团适量，西红柿半个，黄瓜一小段，鸡蛋一枚，水分木耳50克，水发黄花菜35克
辅料：姜适量，葱适量
配料：盐适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量
1.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。
2.面团揉光滑后擀薄， 然后折起来，用刀切成条。
3. 炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
4.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
5.然后放入西红柿翻炒。
6.炒出红汁后放入木耳和黄花。
7.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。
8.然后放入黄瓜片翻炒。
9.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。
10. 在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。
11.煮好的面条捞出装碗，然后把卤子浇在面条上即可。
