白灼虾怎么做好吃（白灼虾是冷水下锅还是开水）

食材：

白虾300克，盐3克，芝麻油1茶匙，小葱1根，

家常白灼虾的做法：

1、把白虾洗干净，然后控干水分

2、锅中放入姜丝和白虾，开火一起煮；

3、煮至白虾稍变色，再煮2分钟，盛出；

4、取一个小碗，放入盐花和调味料，再倒上芝麻油少许，搅拌均匀作为蘸料；

5、吃的时候，虾肉蘸上蘸料，风味更好。

小窍门

煮虾的时间一定不能太长，否则虾肉很容易 变老。