主料:
鱼干一碗
笋干2抓
辅料:
豆豉2匙
姜适量
调料:
蚝油2匙
酱油2匙
料酒1匙
辣椒酱2勺
做法:
1. 准备的食材。
2. 鱼干、笋干分别用温水泡软。(提前一两个小时)
3. 先炒一下笋干,当适量食盐调味。
4. 笋铺盘子底。
5. 另起锅炒香豆豉,放入鱼干、姜炒一下,加酱油、蚝油调味。
6. 鱼块放笋干上方。
7. 加两勺自制的辣椒酱。
8. 大火蒸15分钟。
9. 成品
主料:
鱼干一碗
笋干2抓
辅料:
豆豉2匙
姜适量
调料:
蚝油2匙
酱油2匙
料酒1匙
辣椒酱2勺
做法:
1. 准备的食材。
2. 鱼干、笋干分别用温水泡软。(提前一两个小时)
3. 先炒一下笋干,当适量食盐调味。
4. 笋铺盘子底。
5. 另起锅炒香豆豉,放入鱼干、姜炒一下,加酱油、蚝油调味。
6. 鱼块放笋干上方。
7. 加两勺自制的辣椒酱。
8. 大火蒸15分钟。
9. 成品