新鲜扇贝能冷冻吗（新鲜的扇贝可以直接冷冻吗）

可以冷冻。

买回的扇贝不要清洗，直接在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，或者将水和扇贝一起速冻起来，保存扇贝的鲜味，一般可以储存一年。