黄瓜片虾仁鸡蛋做法

主料

虾仁120克

 黄瓜1/2根 鸡蛋2个

辅料

花生油1匙

 葱花少量 盐1-2克 鸡精1克

步骤1

虾仁洗净去虾线切小块

步骤2

黄瓜切半圆形厚片，厚约2-4厘米

步骤3

鸡蛋打散入温油翻炒成型后盛出待用

步骤4

另起锅，油温后放入葱花炒出香味后加入虾仁和黄瓜一同翻炒，油温保持150度左右

步骤5

炒至虾仁变色后放入鸡蛋，翻炒片刻后加入盐和鸡精，即可完成。