山西黑哥西红柿酱的做法

原料：山东肉茄两只（去皮后约420克），红糖20克，白糖20克，盐6克，柠檬汁一茶匙，粟粉半汤匙，水一汤匙。

做法：很漂亮的山东番茄，用来做酱正合适。番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小块，放入搅拌机中打成浆