菠菜汤的家常做法

食材:猪肝一块、菠菜一大把、姜丝适量、枸杞适量、胡椒粉适量

做法:

1.猪肝切成片后，用清水多次抓洗至没有血水，猪肝发白。酒，盐，糖，生抽，姜丝，胡椒粉，淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

2.菠菜洗净切成段，焯水后捞出。

3.水开后加入猪肝，煮两分钟后加入焯过水的菠菜，煮开后撒入枸杞即可关火。最后加入盐，少许糖，油调味。