鲈鱼煲最正宗做法王刚

食材：

鲈鱼半条、胡椒粉2g、柱候酱2勺、洋葱1个、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、生姜1块、大蒜3瓣、盐少许、食用油适量、香菜适量。

做法：

第一步，鲈鱼清洗干净了，然后切成段，再加料酒、盐和姜丝抓匀，腌制片刻。

第二步，柱候酱加蚝油、胡椒粉和生抽拌匀，然后倒入鱼肉中抓匀，继续腌制30分钟。

第三步，砂锅加少许油，放入姜蒜爆香，然后放入洋葱垫底。

第四步，接着放入鱼块，再倒入剩余的酱汁，开小火，盖上盖子，焗5分钟。

第五步，然后再撒些香菜，继续焖个30秒钟，就可以关火出锅了。