洋姜种怎样保存

冬天储藏洋姜比春秋夏要好得多。

秋季挖一浅窖，把洋姜放入，随即撒上沙土，保持湿度和足够的通气，然后四周盖上5cm厚的土，不要让洋姜暴露出来。

大量贮藏时，可用草把子制作几个通气孔。洋姜在0℃以下即开始冬眠，冬季贮藏期间怕热不怕冷，只要有土盖住，-50℃也不会被冻死，第二年仍可发芽生长。

要本着这一原则做好冬季贮藏工作，只要温度不高，就不会霉烂。