为什么锅用完后要烘干

锅用完后要烘干，因为一般家庭购买的大多都是铁锅，它和涂层锅不一样，锅的表面就是纯铁，在使用过程中，锅的表面会覆上一层油膜，这层膜会隔绝铁和空气，起到一个不粘和防止生锈作用。

在清洗后油膜洗掉了，不就让铁长期暴露在空气里了么，就会很容易生锈和粘锅。所以要做烘干。