茄汁大虾最正宗的做法张亮

1、基围虾洗净，挑去虾线；

2、锅中倒入两勺油，将基围虾与姜片一同倒下去煸炒；

3、虾烧红后加入料酒与盐；

4、加入番茄沙司，继续翻炒均匀；

5、出锅；

6、撒上葱花，酸甜可口的茄子虾完成。