辣椒的施肥方法： 1．基肥 辣椒宜用迟效性肥料，每亩用厩肥约600kg、或迟效性磷肥，也可用过磷酸钙约20kg，将上述肥料混匀后，结合整地沟施或穴施，覆土后移苗定植、浇水。 2．追肥 第一次追肥在植株成活后，亩施1％硫酸铵水溶液约500kg，点根浇。 第二次在植株现蕾时，用40％人粪尿约600kg或硫酸钙15kg兑水4％水溶液点根浇。 第三次于5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50％人粪尿约800kg。点根烧或硫酸铵约10kg，过磷酸钙约5kg，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。 第四次在6月下旬，天气转热，正是结果旺期，结合送水，用肥量和施肥方法参照第三次追肥。 第五次在8月上旬，气温高，辣椒生长缓慢，叶色淡绿，果实小而结果少，每亩施20％人粪尿约800kg或2％硫酸铵水溶液，以促进辣椒秋后枝叶的生长和结果。 第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法参照第五次，保证生长后期的收获。
