青雪菜根怎么炒

1.将小青菜的根部切掉，再用盐水多泡一会儿，去除农药残留。将干红椒洗净，切成圈。

2.洗净的小青菜滤水备用。

3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香。

4.放入洗净切好的干红椒爆香。

5.放入小青菜翻炒。

6.炒至叶子变蔫，放入适量盐，少许鸡精，翻匀，起锅