日本人吃火锅一般吃关东煮,和中国的火锅不同,他们用昆布熬汤,然后放入大根,年糕和其他喜欢吃的食材,感觉比较清淡爽口的那种,日本人比较喜欢也比较单一,油水也比较少,中国的火锅品种比较多,吃的花样也多,可能一个地方一个吃法吧