猪脂肪怎么处理

1、干锅小火慢慢加热，去除油脂；

2、用植物油将猪肉炒熟，淋上热开水，大部分的脂肪和胆固醇便可去掉，味道不受影响；

3、肥肉切小块，在锅里慢慢地熬，猪油就会析出。