甜醋猪脚是一道传统的中式美食，下面是简单的做法：
材料：
- 猪脚1只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 水适量
步骤：
1. 猪脚洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪脚块煸炒。
3. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
4. 加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。
5. 加入适量的醋和水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪脚软烂入味。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。
温馨提示：
1. 猪脚炖煮时间越长，口感越软烂，入味也更好。
2. 糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一些的可以多加糖，喜欢酸一些的可以多加醋。
3. 炖煮过程中可以适当加水，以保证猪脚不干燥。
