苏打粉为什么能去油

苏打粉能去油的原因：苏打粉溶于水之后显碱性，所以有去油的功效。

小苏打调成糊状可以清洁陈年污垢或重油污。将小苏打和水以2：1的方式混合，若第一次调配可慢慢加水，避免浓度过稀，如果水加太多，也能再加入小苏打调成糊状，浓稠的小苏打糊有研磨的效用主要用在清洁陈年污垢或重油污。