剥果皮:将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮,再晒一晒,晒干一些,这样就处理好原料了。
2.
找工具来“开缝”:可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子,如果是要制作原味的夏威夷果,就可以制作完成之后再开缝,制作奶油味的就要先开缝,开缝的作用是是能够让味道融入到果仁中,二是方便开口食用。要是没有开缝工具,也可以用小刀来割,不过千万要小心手。还可以用农村人用的勾刀来割。实在不行,用锤子轻敲!
3.
接下来就是烘焙环节了,想吃奶油味的可以自己买现成的材料,一般购物网站会有的卖,调制好浓度,将果子放上去泡。
4.
接下来将半成品的果子进行干燥,一般要含水量百分之1.5左右,可以用小型烘干机来
