泥鳅 300藠头 300红辣椒 若干姜、蒜 盐、生抽、老抽
步骤 1先将泥鳅洗净(放锅里放水小火让泥鳅慢慢死去吐出肚里的泥,待泥鳅死后变黄在涝出清洗)
步骤 2藠头洗净用刀拍下(容易入味) 姜、蒜、辣椒切好备用
步骤 3锅内放油到八成热,下藠头翻炒几下,然后将泥鳅下锅,放入辣椒、姜、蒜翻炒,接着将生抽到入适当,翻炒一阵后,加水,没过食材即可,开大火放入盐,老抽 ,收汁后出锅
泥鳅 300藠头 300红辣椒 若干姜、蒜 盐、生抽、老抽
步骤 1先将泥鳅洗净(放锅里放水小火让泥鳅慢慢死去吐出肚里的泥,待泥鳅死后变黄在涝出清洗)
步骤 2藠头洗净用刀拍下(容易入味) 姜、蒜、辣椒切好备用
步骤 3锅内放油到八成热,下藠头翻炒几下,然后将泥鳅下锅,放入辣椒、姜、蒜翻炒,接着将生抽到入适当,翻炒一阵后,加水,没过食材即可,开大火放入盐,老抽 ,收汁后出锅