饼底制作：高筋面粉（或中筋面粉）500克，纯净水230克，纯牛奶30克，橄榄油20克，盐15克，糖15克，酵母15克。 活成面团。盖上保鲜膜，放入冰箱5℃～8℃环境冷藏发酵24小时。
披萨酱：准备去皮西红柿一个（约300克），洋葱切碎100克，番茄沙司150克，大蒜切碎成泥5大颗，黑胡椒1小勺，迷迭香碎一小勺，干罗勒叶碎一小勺，盐一小勺，黄油30克。
1：黄油下锅炒化，放入蒜末洋葱炒香。
2：放入西红柿丁大火翻炒，炒出沙
3：加100克沙司，罗勒叶，迷迭香，黑胡椒碎，炒匀。
4：转小火盖上锅盖煮20分钟，出锅前加一小勺盐即可。 放凉就可以制作披萨了！
