猪梅花肉有淋巴吗

没有，梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，属于猪的上肩胛肉的一部分。而猪的淋巴部位位于猪的血脖处，也就是颈肉部位，与梅花肉是有所区别的。

梅花肉是猪身上较为稀有的部分，通常每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%。吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

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注意事项：

动物的淋巴结一般多在颈脖子、腋下、腹股沟、器官门和大血管附近等部位，所以在食用动物食品的时候要留心注意这些部位。