梅花肉和淋巴肉的区别

区别:这两种肉所在的位置不同，梅花肉在猪的上肩上，淋巴肉在颈部，而梅花肉的吃起来会更好吃。

梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，属于猪的上肩胛肉的一部分。而猪的淋巴部位位于猪的血脖处，也就是颈肉部位，与梅花肉是有所区别的。