什么是螺丝椒

它得名于其外观形状和制作过程。

螺丝椒的外观形状长而细，有点像螺丝钉，因此得名螺丝椒。

它通常由辣椒、盐和其他调味料制成。制作过程中，辣椒会被剁碎成细小的颗粒状，类似于螺丝的形状，因此也被称为剁椒。

螺丝椒在中国菜肴中被广泛使用，尤其在湖南菜和川菜中常见。它具有辣味和香味，可以为菜肴增添风味和口感。无论是炒菜、煮汤还是拌凉菜，螺丝椒都是一种常用的调味料。

总的来说，螺丝椒之所以被称为螺丝椒，是因为它的外观形状和制作过程与螺丝有些相似。