用料
生姜 2000克
盐 70克+10克
细砂糖 400克
做法步骤
1、将生姜加盐和小苏打泡5分钟,更容易清洗表面的泥巴
2、去皮,洗净
3、切片,改刀切,方便腌制入味
4、加盐和白糖抓匀,然后放一个晚上
5、大太阳底下晒晒晒,晒到八成干(湖南正宗盐姜,是一定会晒的)
6、再加一点点盐,保存时间能更长,然后放罐子里保存
7、冬天或女人特殊日子来一点,暖身又暖胃
用料
生姜 2000克
盐 70克+10克
细砂糖 400克
做法步骤
1、将生姜加盐和小苏打泡5分钟,更容易清洗表面的泥巴
2、去皮,洗净
3、切片,改刀切,方便腌制入味
4、加盐和白糖抓匀,然后放一个晚上
5、大太阳底下晒晒晒,晒到八成干(湖南正宗盐姜,是一定会晒的)
6、再加一点点盐,保存时间能更长,然后放罐子里保存
7、冬天或女人特殊日子来一点,暖身又暖胃