1、准备好酸奶135克、橘子（或者其他水果）4个、鲜奶油100g，砂糖25g、吉利丁片7g、冷水50g 。
2、将水果榨成汁，过滤两次备用，5g吉利丁片用30g冷水泡15分钟，沥干备用。
3、鲜奶油+20g砂糖+80g橘子汁+柠檬汁7g，小火煮开。
4、离火，加入沥干的吉利丁片，搅拌均匀、
5、加入酸奶，搅拌均匀。再过筛一次。
6、倒入小杯中。冷藏5小时，过夜也可。
7、待奶冻差不多凝固时，开始制作橘子果冻层。剩下2g吉利丁片用20g冷水泡开，沥干备用。剩下的橘子汁加+5g砂糖+3g柠檬汁煮开。
8、煮开后立刻离火，加入沥干的吉利丁片，搅拌至均匀。
9、过筛，放凉至20度，倒入已经凝固的奶冻上。冷藏3小时以上，凝固。一定要放凉了再倒，不然会把奶冻层融化。
10、果冻层也凝固后，把橘子瓣装饰在上面，即可食用啦。
