做法如下:
1、取适量虾酱,打上两个鸡蛋,搅拌均匀。
2、扁豆切丝,干辣椒切丝。锅里油热后放打散的鸡蛋。
3、炒熟备用。锅里油热后放葱花和干辣椒爆锅。放扁豆丝翻炒。
4、扁豆炒软后加虾酱鸡蛋。翻炒一会后加适量鸡精调味,翻匀即可。