步骤/方式1
主料：白萝卜半个、鸡腿3个
辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克
做法：
1.鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
步骤/方式2
2.白萝卜去皮切成小方块
步骤/方式3
3.姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
步骤/方式4
4.锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
步骤/方式5
5.加入一勺豆瓣酱炒香出红油
步骤/方式6
6.将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
步骤/方式7
7.往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
步骤/方式8
8.最后大火收汁，调入少许鸡精
步骤/方式9
9、白萝卜烧鸡肉完成，装盘
