什么是满汉全席 有多少菜 代表什么

满汉全席是清朝时期宫廷盛宴

1、满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。

2、满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道）

3、代表则是完美，齐全之意，因为天上有天罡星36和地煞星72。合起来正好是108星宿。