冻饺子是开水下锅还是冷水下锅蒸

冻饺子一般是凉水下锅煮，蒸冻饺子也是凉水上锅蒸，因为是冻饺子温度太低，凉水煮或是蒸，可以让冻饺子有一个慢慢解冻的过程，这样做也可以缩短蒸、煮的过程。大家在煮冻饺子时应该先为凉水冲洗一下，这样可以减少饺子因解冻快也煮破。