章鱼干煮粥是一道美味的海鲜粥食品。以下是简单家常做法：
材料：
- 生米：适量
- 章鱼：适量
- 姜块：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将生米用清水浸泡20-30分钟，沥干备用。
2. 准备章鱼干，清洗干净后切成小块备用。
3. 取一锅水烧开，将浸泡好的米加入煮沸的水中，转小火煮粥。
4. 在煮粥的过程中加入姜块和部分葱段，继续煮米。
5. 当粥开始变得浓稠时，加入切好的章鱼块，搅拌均匀。
6. 继续煮粥至米粒煮烂，章鱼变得嫩熟。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味适口。
8. 最后，撒上剩余的葱段，淋上一些酱油。
9. 关火，让粥闷一会儿，使味道更均匀。
10. 按个人口味调整味道，可加入更多的酱油、盐等。
11. 将章粥盛入碗中，即可食用。
章鱼干煮粥口感丰富，香气扑鼻，通过章鱼的鲜嫩和粥的细腻相结合，是一道营养丰富的美食。您可以根据个人喜好添加其他配料，如蔬菜或豆腐等，以增添层次和口感。
