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米饭怎么做才好吃 如何做出好吃的米饭

米饭怎么做才好吃 如何做出好吃的米饭

更新时间:2024-01-22 22:24:30

米饭怎么做才好吃 如何做出好吃的米饭

1、米的选择:取适量的米倒入锅中。喜欢软糯口感的小伙伴可以适当加入一些糯米,崇尚健康的小伙伴可以放点杂粮或者豆类。


2、淘米:将水倒入锅中,淘洗后加入清水重复一遍。注意不要用流水淘米,因为用流水冲洗容易让水溶性的营养素流失。也不要淘洗次数太多,同样会流失营养素。


3、加水:米和水的比例一般为1:1.2,也就是水高出米2-4厘米。用手指量一般是水高出米一截小手指。喜欢软一点口感的可适当多加一点水调节。煮饭之前可以将米浸泡1小时使米粒充分吸收水分,这样煮出来的米饭粒粒饱满。尤其是加了杂粮和豆类的米,可以按食材适当延长浸泡的时间。


4、加油:淋一勺植物油可以使米饭更有光泽,晶莹剔透。


5、煮饭后多焖一会儿,别马上开锅盖。用电饭锅的小伙伴可以用保温功能。


6、米饭成品。粒粒分明,米香四溢。

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