怎样做蒜香炸排骨

主料：

排骨

500g

辅料：

鸡蛋适量  蒜适量  玉米淀粉适量  胡椒粉适量  食盐适量  米酒适量

做法：

1. 肋排洗净切成小段放入容易中，大蒜剁细加入排骨中。

2. 加入淀粉、鸡蛋与少许盐。

3. 加入少许胡椒粉、加入广东米酒10g。

4. 搅匀以后放冰箱腌制两小时以上。

5. 锅中加入植物油，烧开160度炸至金黄色即可。