番茄牛肉丸子汤的正宗做法

主料

牛肉馅300g

西红柿1个

辅料

料酒1匙

盐1.5勺

鸡精1.5勺

葱末适量

姜末适量

蚝油1匙

葱段适量

粗丝姜适量

1. 肉馅中加入葱姜末

2. 加入料酒

3. 加入蚝油

4. 加入盐

5. 加入鸡精

6. 打入一个鸡蛋拌匀入味

7. 锅内放水，加入葱姜

8. 加入鸡精

9. 加入盐，烧开

10. 西红柿切丁

11. 将调好的牛肉馅做成丸子煮开，撇去浮沫，放入切好的西红柿丁，煮至汤色转红

12. 盛出享用。