有肉馅和香菇胡萝卜怎么做呢

1.将胡萝卜去皮洗净，切丝（擦菜板擦丝）。

2.将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制（去水），将水挤出，切碎备用。

3.将鸡蛋打碎搅拌均匀，放入少许盐搅拌。

4.在炒锅中放入适量的花生油，开火油稍热，将蛋液放入锅中即刻搅拌（这样就成鸡蛋碎了）成小块后关火称出放凉备用。

5.香菇洗净（如果是鲜香菇洗净即可，如果是干香菇需要泡发洗净）切碎备用。

6.将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中，将配料葱沫、姜沫、盐也依次放入。加适量的熟花生油进行搅拌均匀，再滴几滴香油进行搅拌均匀（调味）即可。