切好的肉丝怎么保存

1.直接放冰箱里,但时间不易过长。

2.可以把肉用盐腌一下,然后放入冰箱的冰柜里,这样可以保存的比直接放冰箱久点,但也不能放太久。在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓,因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。