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蒜苔馅怎么调最好吃

蒜苔馅怎么调最好吃

更新时间:2024-01-22 14:38:17

蒜苔馅怎么调最好吃

用料

面粉

500g

蒜苗

200g

白菜

100g

香菜

20g

高汤

1000g

调料

调和油:适量食盐:适量花椒粉:适量

步骤

1白面加水和面,面要软硬适中。和好后将面醒1-2小时。

2蒜苗洗净,切碎;猪肉馅再剁细,加入蒜苗盐,油及花椒粉调匀成馅料。

3制作混沌皮,将面揪成一个个小面积子,用擀面杖擀成薄厚适中的面饼,用刀一分为四,切成四分之一圆的馄饨皮。

4每张馄饨皮包入少许馅料,捏成元宝形馄饨。

5将高汤煮开,放入白菜丝及盐,最后将馄饨放入开水中煮熟至浮起,快熟后放入香菜调味。煮熟后即可食用。

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