江苏菜素炒蒜台能放鸡蛋吗

可以的。

我们这里叫蒜苔炒鸡蛋，一般家庭和饭店都有这道菜。是我们江苏地地道道的家常菜。

这道菜做法简单，主要原材料就是蒜苔和鸡蛋。

1把蒜苔切丁，焯水过凉。

2把鸡蛋炒成型盛出备用。

3锅里放油，放少许盐，葱姜和蒜苔鸡蛋一起翻炒，然后放味精，出锅装盘。