雪里蕻腌制20天后怎样做成梅干菜

首先把腌好的雪里蕻清洗干净放入锅中，加入清水，水要超过雪里蕻，然后把水烧开，烧开后再闷一会儿。

闷好后拿到室外，用刀把它切成一断一断，这样利于晒干，切好后放到太阳底下晒干就行了。梅干菜一定要晒干，不然会受潮变质。